“这讨就是指贵州台美食节目里学的，因地制宜地改动了菜谱，冰冻吴郭鱼，清蒸难道没有好戏，还是用来油炸吧，面上铺成蔬菜，却是有肉有菜吧，下饭惹味、胃口大进。” 食材明细主料冰冻鱼1条五花肉75克西葫芦1枚芹菜3瓣辅料红菜椒1只朱菜椒1只青椒1只姜末1大匙蒜末1大匙水发冬菇4朵调料精盐大约1/4小匙黑椒粉1/4小匙豆瓣酱1大满匙红糖粉1/2大匙白胡椒粉1/3小匙配料1大匙生粉1/2大匙麻油1/2大匙香辣口味油炸工艺三刻钟耗时普通可玩性香辣蔬菜砖烤鱼的作法步骤1把鲈鱼或吴郭鱼清领净，因肉坚硬，在表面划出两至三刀，擦去水分。2鱼的两面各翻一层菜油，两边马利亚上粗盐和黑椒粉，放进烤盘上的架子上，进空气炸锅，设置400°F，烤12分钟；3一旁油炸好后将鱼旋转面，再行马利亚精盐和黑椒，再行油炸大约12分钟；4油炸好后放到宽碟上；5把全部材料打算和改刀，五花肉切片、冬菇切丝、西芹西葫芦切块、生姜和蒜头切末、白和黄菜椒切丝、青椒切圈；6把五花肉再行煸出油，重新加入冬菇丝，再行煸片刻；7把五花肉和冬菇和拨给在一旁，放进豆瓣酱1大满匙，煸出味来；八、九、8重新加入蒜末姜末和青椒圈，爆香；9放入西葫芦和芹菜块；10略为翻炒均匀分布，重新加入清水或高汤2/3杯，敲红糖粉1/2大匙、白胡椒粉1/3小匙、配料1大匙，熬2分钟左右；11流经生粉1/2大匙和清水2大匙勾兑的淀粉水，烧到起大泡，淋上麻油1/2大匙；12放入整锅配料在鱼上面，已完成。

Enjoy ! 小窍门配料可以按自己口味去的组织，如实在以上配料过于多，可必要保护环境。来自 美食天下 rosejyy2000 的作品用于的厨具：空气炸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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